Jun
17
2019

Сколько стоит окрошка в магазинах Москвы?


Исследование проводилось по интернет-магазинам города Москвы: «Азбука Вкуса», «ВкусВилл», «Глобус Гурмэ», «Перекресток», «Утконос», «Metro Cash&Carry». Период для анализа цен апрель и май 2019 года. В качестве основы для расчета брался традиционный рецепт окрошки:

Квас – 1,5 л;

Сметана – 250 гр;

Колбаса вареная – 300 гр;

Картофель – 400 гр;

Яйцо – 4 шт;

Огурец – 300 гр;

Редис – 200 гр;

Зеленый лук – 50 гр;

Укроп – 50 г.

«Перекресток». В мае 2019 года набор для окрошки можно купить по цене 557,36 рублей, что на 3% больше майского значения прошлого года и на 5% меньше апрельского значения этого года. Самым дорогим продуктом в наборе является колбаса – в «Перекрестке» 300 гр обойдется в 180,36 рублей. Однако если брать в расчет единицу продукта (килограмм, литр, десяток), то самым дорогим оказывается укроп – его цена 664 рубля. Остальные продукты для окрошки можно купить по следующим средним ценам в «Перекрестке»: редис обойдется в 194,5 рублей за килограмм, картофель – 49,36, яйцо куриное – 70 рублей за десяток, огурец – 193,12, сметана – 268,46, квас – 62 рубля за литр, зеленый лук – 513,5, колбаса вареная – 601,19.

 

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 38,90 ₽
Картофель 400г 19,74 ₽
Яйцо куриное 4шт 28,00 ₽
Огурец 300г 57,94 ₽
Сметана 300г 80,54 ₽
Квас 1,5л 93,01 ₽
Лук зеленый 50г 25,68 ₽
Укроп 50г 33,21 ₽
Колбаса вареная 300г 180,36 ₽
Итого: 557,36 ₽

 

«Утконос». В «Утконосе» набор для окрошки обойдется покупателю в 653,26 рублей. В мае 2018 года набор стоил 646,62 рубля (на 1% меньше), а в апреле 2019 года – 719,29 рублей (на 9,2% больше). Самым дорогим продуктом, так же, как и в «Перекрестке», является укроп – 626,1 рублей за килограмм. Колбаса в «Утконосе» стоит 606,35 рублей за килограмм, зеленый лук – 520, квас – 68,86 рублей за литр, сметана – 341,29, огурцы – 209,37, яйцо – 87,49 рублей за 10 штук, картофель – 135, редис – 282,88. «Утконос» выделяется высокими ценами на картофель: здесь можно встретить продукт по цене 118-290 рублей за килограмм.

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 56,58 ₽
Картофель 400г 54,00 ₽
Яйцо куриное 4шт 35,00 ₽
Огурец 300г 62,81 ₽
Сметана 300г 102,39 ₽
Квас 1,5л 103,28 ₽
Лук зеленый 50г 26,00 ₽
Укроп 50г 31,31 ₽
Колбаса вареная 300г 181,91 ₽
Итого: 653,26 ₽

 

Metro Cash&Carry. В интернет-магазине «Metro» «окрошковый» набор обойдется в 506,27 рублей, в апреле он был дешевле – 500,7 рублей. Продукты набора продаются по средним ценам: редис – 223,13 рублей за килограмм, картофель – 31,81, огурцы – 198,87, сметана – 259,56, лук зеленый – 480,9, колбаса вареная – 441,8, яйцо куриное – 70,16, квас – 57, средняя цена на укроп – около 822,5 рублей за килограмм (так как в магазине нет укропа на развес, это штучный товар и товар в наборах зелени). «Metro Cash&Carry» отличается низкой ценой на колбасу по сравнению с другими магазинами – она на 30% дешевле.

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 44,63 ₽
Картофель 400г 12,72 ₽
Яйцо куриное 4шт 28,06 ₽
Огурец 300г 59,66 ₽
Сметана 300г 77,87 ₽
Квас 1,5л 85,63 ₽
Лук зеленый 50г 24,05 ₽
Укроп 50г 41,12 ₽
Колбаса вареная 300г 132,54 ₽
Итого: 506,27 ₽

 

«ВкусВилл». Во «ВкусВилле» набор продуктов для окрошки стоит 739,4 рубля в мае 2019 года, в апреле этого года он стоил на 1,9% дешевле – 725 рублей. В интернет-магазине «ВкусВилл» вареная колбаса стоит дороже укропа: 724,35 и 626,5 рублей соответственно. Лук зеленый обойдется в 475 рублей, редис – 410, огурцы – 295, сметана – 260,14, картофель – 45, яйцо – 103,67, квас – 106. Куриное яйцо во «ВкусВилле» на 20-30% дороже, чем в вышеописанных магазинах.

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 82,00 ₽
Картофель 400г 18,00 ₽
Яйцо куриное 4шт 41,47 ₽
Огурец 300г 88,50 ₽
Сметана 300г 78,04 ₽
Квас 1,5л 159,00 ₽
Лук зеленый 50г 23,75 ₽
Укроп 50г 31,32 ₽
Колбаса вареная 300г 217,30 ₽
Итого: 739,39 ₽

 

«Глобус Гурмэ». В интернет-магазине премиум сегмента набор для приготовления окрошки можно приобрести по средней цене 1 193,11 рубля. В мае прошлого года такой набор стоил 996,76 рублей, в апреле 2019 года – 1 153,54 рубля (на 3,4% ниже). Продукты в «Глобус Гурмэ» в мае 2019 стоили: редис – 536, картофель – 242,75, яйцо – 239,6, огурцы – 587, сметана – 708,57, квас – 129,3, зеленый лук – 525, укроп – 510, вареная колбаса – 862.

 

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 107,20 ₽
Картофель 400г 97,10 ₽
Яйцо куриное 4шт 95,84 ₽
Огурец 300г 176,10 ₽
Сметана 300г 212,57 ₽
Квас 1,5л 193,95 ₽
Лук зеленый 50г 26,25 ₽
Укроп 50г 25,50 ₽
Колбаса вареная 300г 258,60 ₽
Итого: 1 193,11 ₽

 

 

«Азбука Вкуса». Во втором магазине премиум сегмента набор продуктов для окрошки обойдется чуть дешевле, чем в «Глобус Гурмэ» — 1 023,29 рублей. По сравнению с апрелем средняя цена на продукты уменьшилась на 6%, а по сравнению с таким же периодом 2018 года увеличилась на 7,5%. Колбаса вареная в «Азбуке Вкуса» стоит 894,8 рубля, укроп – 960, зеленый лук – 640, квас – 151, сметана – 490, огурцы – 325,44, яйцо – 118,29, картофель – 163,94, редис – 450,67.

 

 

Продукт Количество Цена продукта в наборе для окрошки
Редис 200г 90,13 ₽
Картофель 400г 65,57 ₽
Яйцо куриное 4шт 47,32 ₽
Огурец 300г 97,63 ₽
Сметана 300г 147,00 ₽
Квас 1,5л 227,21 ₽
Лук зеленый 50г 32,00 ₽
Укроп 50г 48,00 ₽
Колбаса вареная 300г 268,44 ₽
Итого: 1 023,30 ₽

 

Не выявлено тенденции к снижению или увеличению средней цены на набор для приготовления окрошки в целом в течение 2019 года – разные магазины ведут себя по-разному: в «Азбуке Вкуса», «Утконосе» и «Перекрестке» стоимость набор упала в мае, по сравнению с апрелем, в «Глобус Гурмэ» наоборот. Однако в этом году везде увеличилась стоимость «окрошкового» набора по сравнению с прошлым годом.

Самая высокая цена в наборе окрошки, как ни странно, принадлежит укропу, а также вареной колбасе. На втором месте – зеленый лук. К самым доступным продуктам набора относятся картофель, куриное яйцо и квас. Самым дешевым из магазинов по набору для окрошки оказался «Metro Casg&Carry», а самым дорогим – «Глобус Гурмэ».

 

Автор: АГРО24 – специально для «Крестьянских ведомостей»

Читайте также

Где бюджетно отдохнуть на майские праздники?

Согласно производственному календарю, в 2019 году россияне будут отдыхать с 1 по 5 мая, а затем с 9 по 12 мая. Если взять три отгула между праздничными днями, то можно отправиться в большое путешествие на 12 дней. Но если вы верный патриот и трудоголик, то отдохнуть можно и 5 + 3. Разберёмся, какие есть варианты.


Как сделать детский шалаш своими руками: фото, видео, инструкции

Дети любят сооружать домики из стульев и покрывал, в эти моменты они по-настоящему увлечены игрой и счастливы. К сожалению, такой шалаш может простоять только до конца игры, а потом  его приходится разбирать, стулья нужнее на кухне, покрывала должны быть на своих местах. 


Как сделать мангал для дачи своими руками

Всеми любимое блюдо на отдыхе — конечно шашлыки. Горячие, с хрустящей корочкой и ароматом дымка, они придают особенного настроения любым посиделкам на природе. Сама процедура приготовления шашлыков стала, наверное, целым культом. От маринования мяса, приготовления костра, до появления первого аромата, проходят целые стадии процедур. А результат является главной изюминкой всего вечера.


Пчеловодство как бизнес в 2017 году: кейс + бизнес-план

Анализ статистики последних пяти лет свидетельствует о том, что рентабельность пчеловодства составляет 20-25%. Судя по отзывам российских пчеловодов, тенденция сохранится в 2017 и последующие годы. Спрос на домашний мед растет на внутреннем и внешнем рынках, пропорционально увеличению спроса повышается и цена меда.


Забор на участке: какой поставить, высота, виды и фото

Как театр начинается с вешалки, так дачный участок начинается с забора. И дело не только в том, что он является лицом домохозяйства и первым встречает гостей и соседей, но и в том, что именно ограждение способно обеспечить достаточную безопасность и психологический комфорт. Часто владельцам участков кажется, что с установкой забора все просто и можно особо не задумываться. Но такое мнение сохраняется ровно до тех пор, пока не придет время его устанавливать.


Бизнес-план по разведению уток: выбор породы, технологии разведения и условия содержания

Утки — это перспективное направление деятельности. Такой бизнес может принести фермеру значительную прибыль при правильном планировании. Для организации небольшой утиной фермы понадобится всего лишь 100 квадратных метров и несколько построек.


Бизнес-план тепличного хозяйства: технологии, видео

Люди стремятся питаться здоровой пищей, выращенной на небольших фермах, такой бизнес будет окупаться с невероятной скоростью. В России пригодное время для выращивания сельскохозяйственной продукции пригодны всего несколько месяцев в году, а справиться с этой неприятностью можно с помощью теплиц.


Что вы хотите? Продать свой собственный участок Узнать про ноу-хау в продажах Рассчитать цену своего участка Узнать секрет продаж Получить консультацию специалиста