Feb
22
2018

Барбекю на дачном участке своими руками: материалы, инструкция, фото, видео


Барбекю на загородном участке позволяет проводить прекрасные вечера, отлично отдыхать и вкусно кушать. Ведь каждый из нас любит приготовленную на огне горячую еду. А сама трапеза на свежем воздухе — одно удовольствие. Современные дачники, в особенности молодые, прежде всего стараются сделать отдых на даче интересным и приятным. Приготовление шашлыка — обязательное условие для этого. Ведь, после трудной рабочей недели, пригласить родных и друзей, посидеть у огня, приготовить вкусные блюда и разделить их с близкими — это самый замечательный отдых!

Еще в давние времена люди любили собираться у домашнего очага, чтобы согреться в холод и просто поговорить на разные темы. В наше время эта традиция не утратила актуальность, а наоборот, времяпровождение с барбекю, шашлыками стало очень популярным. Мода на такой отдых в загородном доме или даче обусловлена многими причинами. Во-первых, летние вечера, огонь и чистый воздух, позволяют забыть о ежедневной городской суете. Во-вторых, досуг возле огня приносит не только удовольствие, но и дарит человеку спокойствие, возможность забыть о трудностях и проблемах.

Совсем недавно, барбекю-печи, для большинства дачников казались роскошью, которую они видели в американских фильмах. Очень часто шашлыки готовились на самодельном примитивном сооружении одноразового применения. В настоящее время, ситуация совершенно изменилась. На дачных участках зона барбекю занимает центральное место. Для этого обустраивается определенный участок земли.

Отличие барбекю от мангала, гриля, камина и простых печей

Печи барбекю устанавливают в беседках или на улице. Основное назначение очага — приготовление пищи. Многие люди сравнивают уличные барбекю с русскими печами. Они выглядят также величественно и украшают участок. Барбекю еще называют уличным камином, главная цель которого, не обогрев от холода, а приготовление разнообразных блюд из мяса. Это усовершенствованная форма металлической мобильной жаровни, которая представляет собой емкость на ножках с решеткой. Барбекю отличаются от мангалов наличием решетки. Гриль — тот же мангал, только с закрывающимся верхом. На его крышке установлена труба для выхода дыма.

Стационарное барбекю — это устройство с решеткой, внешне похожее на очаг, лицевая сторона которого открыта. Современные садовые конструкции позволяют долго сохранять жар и защищают пламя от ветра и осадков. В них обязательно имеется жаровня, над которой расположена вытяжка и дымовая труба. Печь могут ящики и полки для углей, рассекатели, гриль, вертел.

Главные преимущества барбекю:

  • такие функциональные системы заменяют мангал, гриль, коптильню, русскую печь и даже стандартную плиту;
  • зона готовки у барбекю обычно защищена от ветра и осадков, поэтому готовить блюда и общаться при этом с гостями можно в любую погоду;
  • безопаснее мангала и других приспособлений;
  • благодаря вытяжке с трубой, одежда не пропитается запахом дыма;
  • стильное украшение садового участка.

Где установить барбекю на дачном участке

Обустраивая зону барбекю, необходимо с ответственностью подойти к выбору площадки для жаровни. Место необходимо выбирать тщательно, учитывая принципы безопасности, практичности и удобства эксплуатации.

Что нужно учитывать при установке барбекю:

  • Печь лучше соорудить так, чтобы пепел и дым не попадал на дом. Если площадка большая и открытая, ветер может часто менять направление. В этом случае необходимо построить защитный навес. Обязательно подумайте, не будет ли пепел и дым сдуваться на соседние постройки.
  • При установке жаровни нужен удобный подход к ней, желательно с двух сторон. Прежде всего — это мера безопасности. При непредвиденном возгорании в печи легче тушить ее с нескольких сторон. К тому же, если места возле конструкции много, готовить можно вдвоем.
  • При условии, что барбекю будет центром целой зоны отдыха, необходимо подумать о территории для мебели и о ее размещении. А также не забывайте об удобных дорожках от зоны готовки до обеденной зоны. Дополнительное пространство необходимо и для установки навеса от дождя.
  • Еще один важный вопрос — хорошее освещение, ведь посиделки могут затянуться допоздна.
  • Не стоит размещать жаровню рядом с легковоспламеняющимися предметами (сухой травой, дровами, пожароопасным мусором).
  • Под деревьями зона барбекю может перегреваться. Не стоит размещать ее вплотную с забором или хозяйственной постройкой.

Материалы и инструменты для изготовления барбекю

Для сооружения стационарной печи понадобятся следующие материалы и инструменты.

Материалы:

  • полуторный кирпич. В зависимости от размеров постройки — 1000-1500 штук;
  • огнеупорный кирпич для сооружения топки;
  • печное литье — колосники, заслонки, дверцы, поддувала, решетки;
  • бетон, если фундамент будет глубиной более 1 м;
  • цемент;
  • гравий;
  • щебень;
  • песок;
  • арматура для надежности фундамента;
  • доски для формирования опалубки;
  • лист металла. Размер выбираем в зависимости от проекта печи;
  • металлические стержни;
  • столешница;
  • кровельный материал;
  • гидроизоляционные материалы.

Инструменты:

  • дрель, насадка для раствора;
  • молоток;
  • пила;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • уровень и отвес;
  • рулетка;
  • кельм;
  • ведро;
  • шаблон для сооружения полукруглой арки.

Подготовительные работы перед строительством барбекю

Перед самой постройкой, необходимо подготовить схему конструкции. Ее можно создать самостоятельно или выбрать на интернет-страницах строительных сайтов. При проектировании нужно учитывать, как должны располагаться жаровня, топка, вытяжка. Также стоит продумать, где будут находиться дополнительные устройства, инструменты. После подготовки чертежа, просчитайте количество материала. Не забывайте о его запасе. Важный этап — покупка материалов. Выбирайте качественные товары и приспособления проверенных марок.

Фундамент

Строительство начинается с фундамента. Сначала роют траншею глубиной 30-40 см. На дно укладывают гравий и щебень, тщательно утрамбовывают и поливают. Для прочности конструкции устанавливается сетка из арматуры. Из досок строится опалубка по периметру и заливается раствором. Простой бетон высыхает за 30 дней. Если используются специальные отвердители, полное высыхание произойдет за 2-3 дня.

Выбор кирпича

Выбор кирпича — один из важных этапов строительства. Вам понадобится два вида кирпича — облицовочный и огнеупорный. В роли последнего отлично подойдет шамотный — в нем содержится большой процент глины, благодаря чему кирпич выдерживает сильные перепады температур. В качестве облицовочного подойдет любой вид кирпича. Но, делая выбор, необходимо учитывать прочность материала.

Приготовление растворов

Растворов для укладки также понадобится два — глиняный и цементный. Для работы с огнеупорным кирпичом смешиваем красную глину, цемент, воду и песок. Приготовление такого раствора немного отличается от обычной технологии. Красную глину нужно залить водой и оставить дней на пять. По истечению этого времени, глину смешивают с водой и мешают до получения однородной массы, не сильно густой, напоминающей кисель. После этого добавляют немного песка и 1/10 цемента марки 200. Перемешивают. Для приготовления цементного раствора смешивают просеянный песок и цемент марки 200.

Строительство барбекю своими руками

После возведения фундамента переходим непосредственно к кладке печи. Поверхность бетонной стяжки рекомендуется устелить рубероидом. Он послужит защитой от лишней влаги. Если планируется прямоугольный проем в печи, нужно использовать уголки. Для выполнения арочного проема, предварительно сбивается шаблон из досок. Укладывая нижнюю часть придерживайтесь правил:

  • оптимальная ширина кладки — полкирпича;
  • для строительства применяется обычный цементный раствор;
  • высота нижнего яруса для печи с прямоугольным печным проемом — 80 см, с арочным — 60 см.

Далее формируется проем. Если он арочный, устанавливают шаблон, на который кладут нечетное количество кирпичей. Это позволит выложить в верху проема центральный кирпич. Он увеличит несущую способность арки. Когда проем готов, выкладывают остальную часть стен. Нижний ряд кладки сдвигают наружу, чтобы образовалась ступенька для стяжки под столешницу.

При строительстве прямоугольного проема, на последний ряд кирпичной кладки устанавливают уголок. Если планируется оборудование барбекю печи мойкой, в стене оставляем отверстия для шлангов и труб.

Оформление камина барбекю

Для стяжки под столешницу формируют опалубку из досок. После этого заливается бетон, работы останавливают на 3-4 дня для его высыхания.

Важнейший этап в строительстве — кладка топки. Ее осуществляют в 2 ряда: внутренняя кладка из огнеупорного кирпича, а наружная — из облицовочного. На дно также укладывается огнеупорный кирпич. Проем топки должен соответствовать по высоте 7-9 рядам кирпича. Выше достраивают еще 2-3 ряда.

Следующий момент — вывод трубы. Для этого уменьшают кладку передней и задней стенки топки на полкирпича, а боковых — на четверть кирпича. Через 6-7 рядов вы получите прямоугольный выход. Кирпичный дымоход продлевают еще на 12-14 рядов.

Если планируется обустройство навеса, необходимо во время кладки заложить трубы, на которые его потом устанавливают. Для облицовки применяют облицовочный кирпич или натуральный камень. Через 2-3 дня после завершения работ печь готова к эксплуатации.

Возможности дачного барбекю

Каждый владелец загородной недвижимости стремится создать уголок для комфортного отдыха. Хорошая компания, свежий воздух, тепло пламени и наслаждение вкусной и полезной пищей — это лучший отдых.

Конструкция барбекю очень функциональна. На жаровне можно готовить шашлык, запекать овощи или рыбу. А если в состав садовой печи входит плита и коптильня, можно приготовить еще больше разнообразных блюд, а также коптить мясо или рыбные изделия. Неповторимый вкус и приятный аромат с дымком гарантирован.

Читайте также

Дачная амнистия 2015 (изменения в ФЗ 93 от 1 марта)

Тема дачной амнистии не является новой. Впервые об упрощенном порядке государственной регистрации прав на определенные объекты недвижимого имущества (а именно в этом состоит дачная амнистия) заговорили в 2006 г. Но в связи с постоянными продлениями срока действия амнистии и на сегодняшний день сохраняется возможность оформить земельный участок или дом в упрощенном порядке.


Фигурки для дачи: украшаем участок своими руками

Эльфы живут в лесах, гномы прячутся под старыми корягами, а в садах обитают феи… Каждый помнит этих старых героев из волшебных сказок своего детства. Но вот мы уже взрослые, а сказки по-прежнему живут с нами. Только уже не на книжных полках, а на дачных грядках, среди зелени сада, на завалинке деревенского дома.


Выращивание дыни на участке: особенности, уход, видео

У дыни много поклонников. Дети любят повидло и цукаты, взрослые — дынный мед. Все с удовольствием угощаются сочными сладкими плодами в период созревания бахчевых. Ароматные полосатые дыньки выращивают в южных регионах нашей страны, в Средней и Малой Азии, везде, где сухой и жаркий климат. Ведь период созревания диковинной тыквины длится до шести месяцев. А как справляются с задачей наши садоводы-огородники?


Секреты роста урожайности зерновых в Черноземье

Уборочная страда в регионах Черноземья набирает обороты: ранние зерновые культуры уже в закромах, но техника остается в полях.


Декоративная мельница для сада своими руками: чертежи, фото, видео

Многие современные дачники, желая, как можно лучше обустроить садовый участок, применяют самые оригинальные идеи для этого. Времена, когда дачу украшали только клумбы, грядки и фруктовые деревья остались в прошлом. Сегодня, даже на небольшой территории, хозяева стремятся создать комфортную зону для отдыха с семьей или друзьями, осуществляя самые необычные замыслы.


Регистрация техники 2018: что такое гостехнадзор, объекты регистрации, особенности

В России существует разветвленная система надзорных и регистрирующих органов, отчего очень часто возникает путаница не только кто за кем надзирает, но и что вообще подлежит регистрации, а самое главное где. Поэтому для фермеров становится откровением, что их рабочий транспорт нужно зарегистрировать. 


Разведение кролей как перспективный бизнес

Разведение и содержание кроликов в домашних условиях требует сил, времени и знаний. Тем более, если вы хотите сделать из этого прибыльный бизнес. Разберем все нюансы поэтапно.

Чтобы любой стартап был успешным, необходимо составить четкий план действий.


Что вы хотите? Продать свой собственный участок Узнать про ноу-хау в продажах Рассчитать цену своего участка Узнать секрет продаж Получить консультацию специалиста