Бизнес-план по открытию магазина продуктов в поселке: пошаговая инструкция, плюсы и минусы

В поселковой местности легко начинать развивать бизнес. Здесь нет многих, привычных жителям мегаполисов вещей. Организация небольшого магазина с качественными товарами — это не только прибыльное, но и очень интересное дело. К тому же жители поселка будут благодарны за появление доступного магазинчика с набором необходимых товаров.

Что нужно для открытия магазина с нуля?

Начинающие бизнесмены часто задаются таким вопросом, но на самом деле для открытия магазина необходимо в первую очередь желание.

Но на самом деле открытие магазина должно сопровождаться еще несколькими важными этапами:

• Перед выбором места расположения будущей торговой точки бизнесмен должен проанализировать нюансы того или иного места: плотность потока людей, близость других торговых площадок, удаленность от остановок общественного транспорта и мест жизни людей.
• В зависимости от вышеперечисленных факторов подбирается идеальное место для магазина. Понравившуюся коммерческую недвижимость можно взять в аренду или приобрести. Как правило, небольшие площадки стоят недорого.
• Помимо помещения для магазина потребуется торговое оборудование и официальная регистрация.
• Самый важный пункт – это подбор ассортимента. В сельских магазинах редко можно найти достойные предложения, поэтому новоиспеченному бизнесмену не составит труда открыть выгодно отличающийся от остальных магазин.

Какие документы нужны для открытия магазина продуктов с нуля

В первую очередь магазину требуется официальная регистрация. Для открытия небольшого магазина в поселке оформляют ИП, эта форма собственности отличается льготными налогами и простотой регистрации.  Для этого предприниматель должен подготовить пакет документов:

• Паспорт;
• Квитанцию об уплате госпошлины;
• Заявление о регистрации предприятия по форме Р20001.

Обязательные к наличию документы:

• Договор о приобретении помещения или его аренде;
• Санитарный паспорт торговой площадки;
• Заключение о проверке на пожарную безопасность;
• Договор на уборку отходов и мусора;
• Свидетельства метрологической службы о соответствии измерительных приборов стандартам;
• Техпаспорт ККМ и журнал кассира;
• Свидетельство из налоговой службы о внесении магазина в реестр;
• Договор на проведении дезинсекции;
• Аттестат рабочих мест;
• Лицензии а каждый из товаров;
• Медицинские книжки всех сотрудников.

Эти документы всегда должны находиться на территории магазина, а покупатели должны иметь возможность с ними ознакомиться.

Сколько стоит открыть магазин продуктов

В зависимости от размера торговой площадки предпринимателю придется потратить разные суммы на открытие своего продуктового магазина. Сначала необходимо перечислить все единовременные траты:

• Регистрация, подготовка документации, изготовление печатей обойдется в 20 000;
• Проведение ремонта обойдется в 150 000;
• Оборудование можно приобрести за 200 000;
• Приобретение первой партии товаров обойдется в среднем в 250 000.

Всего для открытия магазинчика в поселке потребуется около 620 000 рублей.

Помимо единовременных затрат в бизнес-план включают постоянные:

• Периодическое приобретение товаров 200 000;
• Плата персоналу из трех человек 60 000;
• Плата за аренду помещения и коммунальные платежи 50 000;

Всего магазин будет требовать ежемесячного вложения 300 000 на различные нужды.

Типовой бизнес-план по открытию магазина продуктов

Каждый из пунктов, составляющих успешный бизнес необходимо подробно описать и продумать до мельчайших подробностей. Только ответственное отношение к созданию бизнес-плана позволит открыть прибыльный магазин в поселке.

Где открыть магазин продуктов

При подборе местоположения магазина стоит помнить о наличии конкуренции и не располагать новую неизвестную торговую площадку вблизи проверенных и полюбившихся покупателям магазинчиков, в этом случае бизнесмен рискует не выдержать конкуренции. Для успешного планирования бизнеса необходимо внимательно изучить опыт других предпринимателей. Для этого можно прогуляться в ближайшие магазины, посмотреть на ассортимент и оформление, на вежливость продавцов. Это позволит проанализировать рынок и понять, что в магазинах можно улучшить.

Но главным критерием успеха магазина в поселке будет проходимость людей, она складывается из следующего:

• В радиусе километра от магазина должны проживать не менее 1000 человек, но при наличии вокруг только частных домов получить эту цифру будет трудно.
• Выгодно будет открыть магазинчик около остановки или железнодорожной станции. Как правило, в поселке это одно из самых оживленных мест.
• Магазин модно расположить на одной из центральных улиц, где часто проходят мимо большие группы людей.
• Магазин около школы будет обеспечивать продуктами учеников, забегающих на переменах и родителей, решивших купить продуктов, пока ждут ребенка из школы.

Помимо расположения на рентабельность предприятия будет влиять еще несколько не заметных на первый взгляд факторов:

• Продажа сопутствующих товаров позволит людям сильно экономить время. в продуктовом магазине обязательно должен быть стеллаж с товарами первой необходимости и средствами личной гигиены.
• Небольшие магазины могут параллельно с торговлей осуществлять приготовление собственной продукции. Свежая выпечка всегда высоко ценится.
• Посетителям важен в первую очередь ассортимент, но при этом они обращают внимание на удобство нахождения в торговом зале. Для обеспечения комфорта покупателей в магазине устанавливают кондиционеры, ставят удобные пуфики или стулья для отдыха.
• Очень важна атмосфера в торговом зале, люди обращают внимание на вежливость персонала и красоту оформления магазина.

Как найти поставщиков

Очень важно наполнить полки магазина качественной продукцией. Для этого можно прибегнуть к услугам местных фермеров. У них очень часто нет времени на поиск клиентов, а магазин может купить сразу большие партии товара. В этом случае фермеру не придется думать о поиске каналов сбыта продукции, а остальные люди смогут в любое время приобрести товары.

Еще один способ получения качественной продукции – самостоятельное производство. На кухне можно изготавливать выпечку, холодные закуски или мясные блюда. Это идеальный вариант для занятых людей.

Остальную продукцию можно привозить от крупных заводов. В поселок часто бывает тяжело добраться ввиду плохого состояния дороги или удаленности от города. Доставка может осуществляться несколько раз в неделю, это будет экономить средства, затраченные на транспортировку продуктов. Но в этом случае из ассортимента придется исключить скоропортящиеся продукты.

Оборудование для продуктового магазина

Маленький магазинчик может функционировать с минимальным набором торгового оборудования:

• Стеллажи для расстановки товаров. Это могут быть открытые полки для дешевой продукции или закрытые стеклянные витрины для товаров подороже.
• Для расположения весовых продуктов хорошо подойдут наклоненные вперед ящики. Около них обязательно расположить весы, даже если процесс взвешивания будет проходить на кассе. Это позволит людям стразу оценить предполагаемые траты.
• Холодильные витрины незаменимы при продаже скоропортящейся продукции.
• На рабочем месте продавца должны располагаться весы, касса, разделочные ножи и доски для продажи весовой продукции. Здесь же обязательно наличие раковины для мытья рук, посуды или рабочих инструментов.
• В складском помещении располагают полки для сухой продукции и холодильные камеры для скоропортящегося ассортимента.
• В зале должно стоять как можно больше витрин, тогда покупатели смогут сразу знакомиться со всем ассортиментом и очень быстро выбирать, не прибегая к помощи продавца.

Персонал

Для одного небольшого магазина достаточно двух посменно работающих продавцов и одного уборщика и кладовщика в одном лице.

При подборе персонала следует обращать внимание на манеру разговора, ведь грубые работники способны загубить весь бизнес. Для работы продавцом человек должен пройти небольшое обучение работе с кассой и правилом обслуживания покупателей. Продавец должен давать консультации и при необходимости помогать с выбором товара.

Расчет прибыли

При расчете прибыли следует в первую очередь узнать средний чек в магазине. Обычно он составляет 300 рублей, поэтому при обслуживании 50 человек в день хозяин магазина получит 450 000 в месяц, но из этой суммы придется сразу вычесть 300 000 ежемесячных расходов и часть затрат на оборудование. Когда магазин окупится, прибыль составит 150 000, это немало для поселка.

Плюсы и минусы продуктового магазина в поселке

У магазина в поселке есть множество плюсов: небольшая конкуренция, простота закупки фермерских товаров, быстрая окупаемость. Но есть и несколько минусов, способных усложнить ведение дела: сложность доставки продукции из города, малая покупательская способность, невозможность выставления на прилавки специфичных товаров, спрос на них непредсказуем, поэтому ассортимент состоит лишь из популярной продукции.

Видео об успешном открытии небольшого поселкового магазина: