Бизнес-план по разведению свиней: выбор породы, уход и питание

Разведение свиней это очень выгодно, ведь эти животные сильно ценятся на рынке. Продуктами со свинофермы являются:

• Бекон;
• Свиное мясо, одно из самых дешевых и питательных;
• Недорогая и прочная кожа.

Разведение свиней это нетрудный бизнес, он под силу каждому человеку, ведь эти животные неприхотливы и могут хорошо себя чувствовать в самых разных условиях.

С чего начать разведение свиней

Перед началом разведения свиней необходимо четко поставить себе задачу:

• Разведение, включающее откорм молодняка и продажу свиней;
• Продажа только свиного мяса.

От этого будет зависеть выбор условий содержания животных.

Выбор породы для разведения

От породы свиней будет зависеть количество произведенной продукции и некоторые нюансы содержания. Популярные породы:

• Ландрас. Распространенная мясная порода, особенно в Европейских странах. Хряки этой породы скрещиваются с представителями белой породы и в результате этого получают помесных детенышей, быстро набирающих вес. Интенсивность их роста заметно возрастает по сравнению с чистокровными родителями. Свиноматки при этом за один приплод могут принести от 10 до 12 поросят, при этом повышается их молочность. При всех своих преимуществах свиньи этой породы плохо переносят недостаточное качество корма, часто болеют и требовательны к условиям содержания.
• Эстонская беконная свинья. Средние приросты массы 750 г. При этом сохраняется высокое качество мяса.
• Дюрок. Взрослые хряки достигают веса 390 – 420 кг, а свиноматки 330 – 350.отличием этой породы является крепкое телосложение и прочные кости. Показатели скорости роста очень высоки, при этом свиньи спокойны и послушны.
• Гемпшир. Одна из самых старых пород. Представители породы имеют средние размеры при высоком выходе мяса. Свинья неустойчивы к болезням. Заводить свиней этой породы можно только при наличии очень хороших условий содержания и качественных кормов.

Содержание свиней на участке

Содержание свиней это несложная задача, животные хорошо переносят перепады температуры, устойчивы к болезням и неприхотливы в еде. Но при этом для их успешного разведения необходимо создать ряд условий.

Свинарник

В первую очередь необходимо подумать о жилище для свиней. Строительство свинарника это нетрудная задача, справиться с которой сможет даже начинающий бизнесмен, но гораздо проще будет отреставрировать уже готовое помещение и разместить животных в нем.

• Сначала необходимо подобрать загон, пустующую ферму или просто подходящую по площади постройку и взять ее в аренду или купить. Для фермы, насчитывающей 50 голов понадобятся несколько загонов общей площадью 750 м².
• Следующим этапом является дезинфекция. Этот этап очень важен и не терпит халатного отношения. Инфекции способны сильно подкосить поголовье, поэтому на истреблении инфекций экономить не стоит.
• После дезинфекции придется решать вопросы с отоплением. Самым эффективным и экономичным способом обогрева свинарника являются котлы с прямым сжиганием топлива. Они не подключаются к городским отопительным системам, работают автономно и не зависят от общих коммуникаций.
• Вентиляционная система должна обеспечивать все помещения кислородом и не давать воздушным массам застаиваться. В зимний период в свинарник должен поступать предварительно прогретый воздух с улицы.
• Система удаления навоза. На небольшой ферме можно положиться на работу наемных людей, но в больших фермерских хозяйствах этот процесс лучше автоматизировать.

В свинарниках должно быть отдельно помещение для животных на сносях и новорожденных поросят. В такой комнате недопустимы сквозняки, а для детей должны быть установлены согревающие лампы, необходимые только в первые дни жизни.

Оборудование

Для работы фермы понадобится покупка стартового набора оборудования:

• Отопительные котлы;
• Насос приточной вентиляции;
• Система подачи пищи.

Перед закупкой оборудования для кормления необходимо выбрать способ его осуществления: сухой или жидкий. При использовании сухого метода можно значительно сэкономить на покупке и установке оборудования. К тому же к фермам с сухими кормами санэпидемстанции предъявляют гораздо меньше требований.

Обустраивать кормушки проще всего в помещениях квадратной или прямоугольной формы. В данном случае еда из бункера будет поступать по спиральному кормопроводу.

Если помещение имеет более сложную форму, то придется устанавливать сложную систему, состоящую из транспортной ленты.

Свиньям необходимо предоставить возможность употреблять неограниченное количество воды. Для этого в нескольких местах устанавливают большие поилки с периодической подачей воды.

Разведение свиней: уход и питание

Главное отличие питания свиней от рациона крупного рогатого скота – это малое содержание клетчатки. Из-за однокамерного строения желудка свиньям тяжело переваривать такую пищу, поэтому фермер должен минимизировать содержание в рационе свиней грубых кормов и зелени. Этим животным больше понравятся концентрированные корма.

Есть возможность кормить животных влажным кормом. Он будет состоять из нескольких продуктов:

• Пищевые отходы;
• Вареный картофель;
• Зерно;
• Трава;
• Овощи.

Такой вид кормления будет обходиться дороже сухого, имеющего следующие преимущества:

• Простота. Не приходится заранее подготавливать корм для свиней, достаточно будет лишь раздробить зерно и смешать его в остальными составляющими.
• Навоз пахнет не резко, что существенно упрощает работу персонала.
• Отходы жизнедеятельности свиней спустя год можно использовать на огороде в качестве удобрения.
• Молодняк растет быстро.

Влажный корм позволяет экономить на питании свиней, их можно кормить отходами с кухни, но это будет выгодно только при совсем небольшом поголовье, для бизнеса больше подойдет сухое кормление.

Есть несколько нюансов кормления:

• Свиньи могут употреблять в пищу только размолотые зерна. Это необходимо делать для лучшего переваривания. Цельное зерно будет не полностью разжевано и поэтому такое кормление неэкономично.
• Перед варкой картофель очищают от земли и дают свиньям только хорошо проваренные клубни.
• Нельзя поить животных водой из-под картофеля.
• Если свиньи употребляют в пищу корнеплоды лишь в качестве витаминной добавки, то продукт не варят, а если он служит основной составляющей рациона, то термическая обработка становится обязательной.
• Каждый раз свиньям дают новую порцию корма. Его количества должно хватать строго на один раз, не съеденные остатки утилизируют и не используют в дальнейшем кормлении.
• Свиньям необходим протеин, поэтому высокоуглеводные корма разбавляют кормовыми дрожжами, рыбно мукой, жмыхом, костной мукой и обезжиренным молоком.
• Дополнительно к зерновым культурам свиньям дают бобы.

Разведение свиней типовой бизнес-план

Перед началом поиска подходящей породы свиней и выбором помещения необходимо составить бизнес-план, включающий в себя все расходы и доходы. Это делается для подсчета необходимых средств и выяснения срока окупаемости.

Сбыт продукции

Для продажи поросят хорошо подойдут специализированные выставки, на них можно легко найти покупателей или договориться об обмене молодняком.

Продавать мясо лучше крупным торговым сетям, предварительно заключив с ними договор. Это позволит реализовывать сразу всю продукцию.

Иногда бывает выгодно продать часть мяса в розницу. В этом случае его стоимость будет выше. Но на поиск клиентов может уйти много времени.

Расчет прибыли

Для определения рентабельности бизнеса производят расчет прибыли. Сначала необходимо подсчитать расходы:

• Аренда помещения обойдется в 100 рублей за квадратный метр. Для фермы в 50 голов достаточно будет 750 квадратов. Это обойдется в 75 000 рублей.
• Помещению понадобится ремонт и дезинфекция. Это будет стоить 225 000 рублей.
• Покупка зернодробилки позволит в будущем тратить гораздо меньше зерна на кормление, такое оборудование стоит 50 000 рублей.
• Кормушки и поилки это еще 100 000.
• Для перевоза поросят, транспортировки готовой продукции и решения всех транспортных вопросов понадобится автомобиль. Газель будет стоить 400 000. При этом не обязательно брать новый автомобиль.
• На любой ферме необходим трактор, его цена – 300 000.
• На ферме должен быть запас вспомогательной техники (лопат, вол, ведер и др.). набор этого оборудования обойдется максимум в 50 000.
• На ферму необходимо поселить свиней. Стоимость одного поросенка возрастом 1.5 месяца составляет 5 000. 50 животных можно купить за 250 000.
• Животным необходим корм. Каждый месяц на его приобретение будет тратиться 100 000 рублей.
• Весь персонал на ферме будет получать заработную плату 85 000. Из них 25 000 заработает управляющий, а еще по 20 000 двое разнорабочих и 20 000 ветеринар.
• Оплата коммунальных услуг обойдется в 30 000.

Общие затраты составят 1 665 000 рублей.

После продажи мяса за год можно получить прибыль 3 000 000, если вычесть из этой суммы ежемесячные расходы, то срок окупаемости составит 21 месяц.

Видео о разведении свиней: