Постоянный спрос на раков открывает большие возможности для тех, кто освоил их разведение и наладил рынок сбыта. Для начинающих такая деятельность не представляет больших трудностей, разве что нужно упорство и определенный багаж знаний, без которых, как в принципе и в любом другом деле, не достичь высоких результатов. В статье мы рассмотрим все важные моменты по разведению раков на участке, опишем бизнес-план и детально расскажем обо всех тонкостях реализации такого бизнеса.

Способы разведения раков

В таких развитых странах, как США и Турция, разведение раков происходит в больших масштабах на хорошо поставленном бизнес-плане. Кроме того, для некоторых стран ловля раков является старой традицией и этому ремеслу уделяется много времени и человеческих усилий. Исходя из этого, сегодня разведение раков можно реализовать несколькими способами.

Разведение раков в пруду. Раки любят чистоту и издавна считались своеобразным барометром чистоты, поэтому, первым, что необходимо сделать перед разведением раков в пруду, подготовить окружающую территорию. Кроме того, далеко не каждый вид раков подходит для разведения. Самыми подходящими считаются красные, дунайский или днестровский раки. Раки любя твердое дно (песчаное или глиняное), а главной особенностью для их разведения является наличие чистых и подходящих нор.

Если вы намерены создать искусственный водоем, то для этого вам понадобится строительная техника, насыпные материалы и свободное место определенной площади (в зависимости от ваших коммерческих целей). Глубина пруда должна быть 1.5 — 2 метра с овальным дном и надлежащими окружающими условиями. Для реализации больших объемов вам нужен пруд площадью не меньше 30 м²,а лучше выкопать таких водоемов пару штук.

Для оборудования пруда необходимо высыпать дно крупным щебнем, засыпав сверху песком. Береговая линия должна усаживаться озерными растениями, а для организации отвода воды прокладывают каналы с решетками на конце труб. Также нужно подумать о подогреве или утеплении воды, чтобы раки не замерзли и не умерли зимой.

Разведение раков в аквариуме. Единственным недостатком такой методологии является маленький объем вылова, поскольку организовать большие резервуары для разведения раков очень проблематично. Для старта такого бизнеса вам необходимо просторное помещение и несколько резервуаров, лучше 10 — 15 штук для начала (объем одного аквариума должен быть не менее 250 литров). Резервуар должен быть из прочного пластика, высота стенок приблизительно 1 метр с широким дном. При такой геометрии лучше всего ухаживать за питомцами. Преимущества такого метода следующие:

• Можно контролировать температуру воды, что значительно ускоряет рост молодняка.
• Снижения расхода кормов на содержание.
• Намного комфортней и проще контролировать состояние раков, а также быстрый и беспроблемный вылов.
• В аквариум можно запускать личинки, сэкономив, таким образом, на закупке молодняка.

Разведение раков подвале. Пред тем как начать разводить раков в подвале, необходимо провести тщательную чистку помещения. Используя специальные дымовые шашки можно выкурить вредных насекомых и грызунов, а с помощью химических веществ избавиться от грибков и плесени. Чистота и сухость являются обязательными условиями для разведения раков в подвальных помещениях. Кроме того, можно провести небольшие ремонтные работы, чтобы избежать разрушений и повторного нашествия грызунов. Спустя две — три недели после дезинфекции можно начинать обустройство.

Существенным достоинством разведения раков в подвале можно назвать тот факт, что для такого метода не требуется организация дополнительного утепления и раки отлично переживут зимние холода при температуре 5 — 7 градусов, но если подвал недостаточно теплый, то нужно утеплить стены специальными изоляционными материалами. Важно отметить, что для разведения раков не нужно много света, поэтому одной лампочки в подвале будет вполне достаточно.

После всех подготовительных работ разместите стеллажи с аквариумами объемом 250 литров. Если позволяет площадь подвала, можно установить бассейн. На дно емкостей высыпается немного песчаного грунта, укладываются природные элементы (коряги, палки), где раки будут ночевать и прятаться.

Технология разведения раков

Помимо правильной организации местности и водоемов, необходимо поддерживать технологический процесс разведения раков, который состоит из трех основных моментов:

Оборудование. В качестве оборудования для разведения раков используются следующие материалы:

• Каркас с теплоизоляцией. Это необходимо для содержания раков в подходящих для них температурных условиях. На роль такого оборудования идеально подходят резервуары с полипропилена с дополнительными теплоизоляционными слоями.
• Компрессор. Воздушный компрессор устанавливается в водоеме для того, чтобы вода не застаивалась и в ней протекал природный цикл.
• Система фильтрации. Так как в процессе разведения раков остаются продукты жизнедеятельности, а также остатки пищи, искусственным водоемам необходимо создать систему фильтрации, иначе здоровье раков серьезно ухудшится и пойдет на нет весь ваш бизнес.
• Оксидаторы. В зимний период ракам, особенно в искусственных водоемах, очень не хватает кислорода, поэтому применяется специальное оборудование (оксидаторы), устанавливаемое на дно резервуара или пруда. Установку лучше всего выполнять до замерзания поверхности озера поздней осенью.

Кормление. Как и при разведении любых других представителей флоры, питание является важным составляющим для раков. Для того чтобы ваши раки соответствовали товарным нормам, имели здоровый вид и внушительные размеры, суточный размер пищи для одной особи должен составлять не меньше 4 — 5% от их массы. Раки в природных условиях питаются в большинстве растительной пищей, но в искусственных водоемах не брезгуют падалью, личинками и другими насекомыми. В качестве основного рациона подойдет:

• Улитки.
• Личинки.
• Дождевые черви.
• Зерна (запаренные или измельченные).
• Картофель или морковь в вареном и тертом виде.

Кроме того, все необходимые питательные вещества раки могут получать их специальных кормов, которые можно закупать в магазинах. Важным составляющим рациона рака, для получения красивой и большой тушки, является белок, который питомец может получать из мяса или сырой рыбы.

Размножение. Без этого процесса ваши фермы по разведению раков не будут давать прибыли, поэтому нужно уделить особое внимание процедуре размножения. Потомство раков дают икряные самки. Их можно закупить или выловить в природной среде их обитания. Начинать вылов лучше всего со средины весны и делать это ночью. Транспортировка самок проводится в картонных коробках, а сам процесс оплодотворения проходит поздней осенью. Важно понимать, что период созревания самки 5 — 6 лет, самца 3 — 4 года, поэтому нужно набраться терпения и проводить процесс размножения правильно.

Для желающих заниматься разведением раков нужно взять на заметку несколько важных фактов. Этот мероприятие требует исключительной чистоты водоема и наличие всех элементов оборудования. Вода должна быть насыщена кислородом и необходимыми минералами, в том числе кальцием и кремнием, без которых панцирь рака будет мягким и не сможет затвердеть. Кроме того, нужно организовать постоянную замену воды на поверхности, что легко сделать с помощью специальной техники. Несоблюдение правил содержания раков приведет к болезням и скоропостижной смерти.

Разведение раков типовой бизнес-план

И так. Перейдем к детальному рассмотрению бизнес-плана по месяцам. Весь процесс занимает в среднем от 1 до 2 лет, но от правильной организации и ответственного подхода может многое измениться.

• Первый месяц. Ищем подходящее помещение или территорию.
• Второй месяц. Заключаем необходимые договоры аренды, ищем и закупаем оборудование, а также проводим подготовительные работы по организации разведения раков.
• Третий месяц. Устанавливаем оборудование и подготавливаем воду, после чего закупаем и запускаем раков.
• Четвертый месяц. Спаривание и размножение.
• С 5 по 15 месяц будет происходить процесс появления нового потомства и его рост.
• 16 месяц. Начало продаж.

Чтобы посчитать приблизительное количество раков, воспользуемся простой схемой. Самка рака дает приплод раз в 90 дней в количестве 200 штук, то есть 800 в год. Чтобы получить 6500 тысяч рачат необходимо купить или выловить где-то 400 самок. Для перестраховки прибавим 15 — 20% и получаем 500 самок. На каждые три самки нужно закупить одного самца и того 170. За полный период созревания в итоге мы получим 6500*9+500+170=59170 раков. При грамотном подходе прибыль с пруда в 30 м² составит около 150 тысяч рублей.

Организация сбыта продукции

Организовать рынок сбыта раков достаточно просто. Это популярный деликатес, в котором нуждаются рестораны, кафе, продуктовые магазины и рынки. В летнее время эта продукция особо хорошо раскупается в качестве закуски по цене от 3.5 до 15 у.е. за килограмм в зависимости от сорта и размеров рака. Достаточно наладить связи с несколькими заведениями и совершать вылов партиями в любое время года, например по 100 — 200 кг. Оформив пакет документов (ветеринарные справки и формы), можно смело получать вознаграждение за свои труды.

Как видно, рентабельность такого бизнеса составляет порядка 250 — 300%, если все делать грамотно. Такой бизнес имеет колоссальный успех в США, европейских странах, а также активно развивается на территориях СНГ.

Видео