Редис — ранневесенний овощ с характерным острым вкусом горчичного масла, сочной мякотью, терпкой зеленью. В ботве содержится наибольшая концентрация полезных и питательных веществ, однако, в пищу в основном употребляют корнеплоды редиса. Его используют в составе салатов, окрошек, весенних супов, а зелень — в качестве приправ и в консервировании для придания блюду пикантности.
Редис, как разновидность редьки посевной (известной более трех тысячелетий), является зимостойкой урожайной культурой, выращиваемой в разных климатических зонах. Пользуются популярностью ранние сорта с бледно-розово-красной расцветкой круглых и вытянутых форм корнеплодов. На 93% редис состоит из воды, и лишь на 7% — из углеводов, белков, жиров и пищевых волокон, но является настоящей кладезью витаминов (B, C, E) и аминокислот, укрепляющих иммунитет.
Низкокалорийный редис включают в меню для снижения веса, повышения аппетита, улучшения пищеварения, как источник энергии на клеточном уровне, — для укрепления мышечных тканей. Редис действует на желудочно-кишечный тракт, как щетка, очищающая стенки кишечника от болезнетворных микробов.
Редиска способствует снижению вредного холестерина в крови и нормализации работы печени, помогает от запоров. Фолиевая кислота, присутствующая в плодах, необходима для формирования скелета и мышечной ткани детей во внутриутробном состоянии. При дефиците кальция, магния, калия, натрия используют настои из ботвы редиса (1 ст. л. на 200 мл кипятка).
Как и у любого другого овоща, у редиса есть противопоказания к применению: гастриты и язвенные болезни желудка, поджелудочной и щитовидной железы, колиты. Редис употребляют в пищу, хорошенько промыв и обдав кипятком, в свежем и тушеном виде.
Редис классифицируют по срокам созревания, окрасу и форме плода. Бело-розовые, желтые, красные, фиолетовые корнеплоды могут быть острыми или остро-горькими на вкус, цилиндрической, круглой, веретенообразной и даже треугольной формы. Вес варьируется от 20 до 80 граммов.
По продолжительности вегетации выделяют три группы сортов открытого и защищенного грунта (ранние (до 30 дней), среднеранние (31–35 суток), поздние (36–45 суток)) и одну — только для тепличной выгонки (18–20 суток). Ранние и среднеранние сорта устойчивы к стрелкованию, их высевают сразу после схода снега, поздние, более урожайные, — предназначены для хранения (до 4 месяцев).
Семена редиса выбирают, учитывая тип почвы, сроки созревания, стойкость к стрелкованию, морозостойкость, срок годности.
В средней полосе ранние сорта высаживают в марте-апреле в открытый грунт, в северных регионах — в теплицы. Отличные плоды — крупные, алые, нежные — дают высокоурожайные сорта Чемпион, Ранний красный, Жара. Созревание — 22–24 дня. Плоды круглые, подходят для выращивания и продажи в течение всего лета. Одно условие — в жаркую погоду растения нужно затенять.
К раннеспелым сортам относятся: Белые ночи, Французский завтрак, 18 дней, Злата, Корунд. Цилиндрические красновато-белые корнеплоды сорта 18 дней созревают за 18 суток, желтые плоды Златы — за 24 дня. Редис сочный, без горечи, долго держит форму, не дрябнет. Если у овощеводов нет времени затенять редис в течение дачного сезона, они высаживают весной вместе с ранними и среднеспелые сорта.
Среднеспелый редис — более урожайный, позже дает стрелку и лучше хранится, устойчив к болезням, паразитам и перепадам температур. В основном, он предназначен для выращивания с мая по октябрь в открытом грунте: Илка, Сакса, Дуро, Дунганский, Красный великан. Созревает на 30–35 день, в холодных регионах — за 50 суток.
Позднеспелые сорта редиса отличаются отсутствием цветения, созревают во второй половине лета или ранней осенью (на 40–50 день). Плоды имеют более вытянутую форму: сорта Ледяная сосулька, Осенний гигант — белые вытянутые корнеплоды, Белый клык — коническую форму. Посадка производится с последних чисел мая до конца июня в зависимости от региона.
Популярны у дачников и некоторые другие сорта редиса:
Посадка редиса в гряды под пленочное укрытие осуществляется весной (в середине апреля), когда почва оттает на 3–5 см вглубь. С конца апреля посев производят в открытый грунт. В отапливаемых парниках и теплицах это можно сделать в начале марта, и уже к концу апреля — собрать первый урожай. Осенние посадки (под зиму) дают более позднее созревание плодов. Если работать по схеме — посев с 20 апреля каждые 20 дней — можно получать урожай до 20 августа.
Редис можно культивировать в открытом грунте, под пленкой, в теплице и даже на подоконнике.
-на подоконнике
В домашних условиях редис более требователен к качеству почвы, влажности, температурному режиму и освещенности, чем в природных условиях. При обычной комнатной температуре он вытягивается, искривляется, корнеплоды быстро становятся дряблыми, теряют сочность. Сухой воздух от отопительных приборов не позволяет сформировать качественные корнеплоды на подоконнике. Поэтому лучше поставить ящик для рассады в нежилое, более прохладное помещение (+1+2°С).
Как только сеянцы взойдут, можно вернуть их в теплую комнату с температурой 6–8°С, а в период созревания корнеплодов — 12–16°С (но не более +18°С), причем в ночное время температуру желательно понижать до 8–10°С тепла. Получить урожай редиса в квартире можно уже в первой половине зимы, если позаботиться о дополнительном искусственном освещении люминесцентными лампами.
На южном подоконнике посев редиса осуществляют после 20 января, с западно-восточных флангов — с 10 февраля. Для этого выбирают скороспелые сорта для домашнего огорода: Кварта, Заря, Тепличный Грибовский, 18 дней, Ранний Красный. Замоченные семена высаживают рядками на глубину 2–2,5 см в почвенную смесь из перегноя, огородной земли (торфа) и песка (4:2:1).
Посадочная емкость (высотой около 35 см) должна быть заполнена грунтом на 60%, чтобы осталось место для окучивания корнеплодов. Полив осуществляется отстоянной водой. В домашних условиях редис быстро грубеет, поэтому урожай собирают по мере созревания плодов.
-в открытом грунте
Дачники собирают первый урожай редиса в теплицах. Во время посадки избегают загущенных посевов, затененных мест, стараются не допустить резких перепадов температур, чтобы не вызвать стрелкование растений. Тепличные сорта (Сора, Рубин, Любава, Премьер, Гавриш) различаются по цвету корнеплодов и массе плодов. Вес одного редиса может доходить до 80 г.
Приобретают популярность голландские сорта редиса, устойчивые к проблемам раннего выращивания. Голландские гибриды хорошо переносят затенение, недостаточное освещение, холодоустойчивы и крупноплодны: Анабель F1, Донар F1, Дабел F1, Фамокс F1, Суперед F1, Рондар F1. При выборе семян предпочтение отдают семенам с размером 2,4–2,8 мм.
Посев производят по схеме: 2–4 см — между семенами, междурядье — 8–10 см. Весенним редисом можно уплотнить грядки, засеянные осенью петрушкой или морковью. Всходы видны уже на третий день.
Пленочные сооружения поддерживают достаточный для роста сеянцев температурный режим (в солнечную погоду — 18–20°С, в пасмурную — 12–15°С, ночью — 8–10°С). В период появления ростков (на 3–4 дня) путем усиленной вентиляции температуру снижают до 6–8°С.
Поливы можно сочетать с подкормкой (20–30 г мочевины на 1 кв. м), увлажняя почву до 10–15 см в глубину и потом хорошо проветривая закрытое пространство. Чрезмерная влажность повышает риск заболевания черной ножкой. Табачная и древесная пыль, рассыпанная по поверхности грядок, предотвращает появление вредителей. Если освещения, влажности почвы и воздуха достаточно, урожай будет отменным.
-грунт для редиса
Для редиса подходит удобренная рыхлая почва. Весной (перекопанные еще осенью и очищенные от сорных корней) грядки присыпают торфом и золой, добавляют перегной и минеральные удобрения (15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата/1 кв. м). Если осенью в почву не была внесена органика, прибавляют 1–1,5 ведра компоста. Для удобства гряды формируют метровой ширины с межами 30–50 см.
При посадке растений важно учитывать совместимые и угнетающие друг друга культуры. Не стоит выбирать участок для редиса там, где раньше росла редька, репа и капуста, так как они страдают одинаковыми заболеваниями, а вот картофельная плантация подходит. Плохо уживается редис с кабачками, свеклой и хреном.
Соседство лука, кресс-салата, моркови, петрушки, шпината, сельдерея, репы, настурции приветствуется. Редис прекрасно растет рядом с кустовой фасолью, которая защищает корнеплоды от капустной мухи, только посадить редис нужно на две недели раньше.
Советы овощеводов помогают определиться с сортами и правилами выращивания вкусной редиски:
Редис — культура не капризная, ее легко выращивать. Яркие корнеплоды могут украшать стол с ранней весны до осени (и даже зимой) и радовать нас витаминными салатами.
Опытные садоводы прекрасно знают, что саженцы лучше растут на компостной куче. Главное объяснение этому — выделение полезных веществ при разложении элементов. Это один из основных принципов создания, так называемых, теплых грядок.
Дачный пруд облагораживает загородный участок, превращает его в райский уголок. Такое водоем радует взгляд, улучшает настроение, дарит умиротворение, украшает ландшафт. Хорошо когда площадь дачного участка позволяет обустроить большой водоем. Но как быть, если она ограничена 6 сотками? Даже на маленькой площади можно создать симпатичный пруд, если следовать советам профессионалов.
Как провести долгие зимние каникулы с пользой? Заняться поиском недвижимости за городом. Почему зима — идеальное время для покупки дома, рассказывают эксперты.
Если вы являетесь полноправным собственником земельного участка (пройден государственный кадастровый учет, имеете на руках правоустанавливающие документы, по отношению к земельному участку нет обременений и ограничений по использованию), то вы можете свободно продать свой земельный участок любому лицу. Это в идеале. А теперь давайте рассмотрим, какие существуют ограничения по продаже земли и земельных долей в России.
Заборы из профнастила пользуются популярностью по нескольким причинам: они быстро устанавливаются, красиво смотрятся, стоят дешевле кирпичных и кованых заборов. С задачей защиты участка от любопытных глаз, несанкционированного проникновения и порывистого ветра такие ограждения справляются отлично. Как выбрать профнастил для забора, на какой фундамент его установить и какие нюансы учесть? Обо всем расскажем по порядку.
При решении вопросов землепользования большое значение имеет правильная установка забора между участками. При нарушении установленных норм собственник участка может быть привлечен к административной ответственности. Также он может быть принужден к сносу забора, который не соответствует нормативам и мешает соседям. Чтобы при планировании земельного участка и выборе ограждений все сделать правильно, ознакомьтесь с данным материалом.
В отличие от обычной печи, камин не только греет помещение, но и делает его более уютным. Именно поэтому многие люди задумываются над тем, чтобы сделать у себя на даче или в загородном доме камин.
| Фото | Название | Площадь | Раздел | Область | Район | От МКАД (км) | Цена участка | Цена за сотку | Убрать |
| Ваша корзина пуста | |||||||||
