Apr
02
2018

Как вырастить редис на участке: выбор сорта, особенности посадки и ухода, видео


Редис — ранневесенний овощ с характерным острым вкусом горчичного масла, сочной мякотью, терпкой зеленью. В ботве содержится наибольшая концентрация полезных и питательных веществ, однако, в пищу в основном употребляют корнеплоды редиса. Его используют в составе салатов, окрошек, весенних супов, а зелень — в качестве приправ и в консервировании для придания блюду пикантности. 

Полезные свойства редиса

Редис, как разновидность редьки посевной (известной более трех тысячелетий), является зимостойкой урожайной культурой, выращиваемой в разных климатических зонах. Пользуются популярностью ранние сорта с бледно-розово-красной расцветкой круглых и вытянутых форм корнеплодов. На 93% редис состоит из воды, и лишь на 7% — из углеводов, белков, жиров и пищевых волокон, но является настоящей кладезью витаминов (B, C, E) и аминокислот, укрепляющих иммунитет.

Низкокалорийный редис включают в меню для снижения веса, повышения аппетита, улучшения пищеварения, как источник энергии на клеточном уровне, — для укрепления мышечных тканей. Редис действует на желудочно-кишечный тракт, как щетка, очищающая стенки кишечника от болезнетворных микробов.

Редиска способствует снижению вредного холестерина в крови и нормализации работы печени, помогает от запоров. Фолиевая кислота, присутствующая в плодах, необходима для формирования скелета и мышечной ткани детей во внутриутробном состоянии. При дефиците кальция, магния, калия, натрия используют настои из ботвы редиса (1 ст. л. на 200 мл кипятка).   

Как и у любого другого овоща, у редиса есть противопоказания к применению: гастриты и язвенные болезни желудка, поджелудочной и щитовидной железы, колиты. Редис употребляют в пищу, хорошенько промыв и обдав кипятком, в свежем и тушеном виде. 

Сорта редиса для выращивания

Редис классифицируют по срокам созревания, окрасу и форме плода. Бело-розовые, желтые, красные, фиолетовые корнеплоды могут быть острыми или остро-горькими на вкус, цилиндрической, круглой, веретенообразной и даже треугольной формы. Вес варьируется от 20 до 80 граммов.

По продолжительности вегетации выделяют три группы сортов открытого и защищенного грунта (ранние (до 30 дней), среднеранние (31–35 суток), поздние (36–45 суток)) и одну — только для тепличной выгонки (18–20 суток). Ранние и среднеранние сорта устойчивы к стрелкованию, их высевают сразу после схода снега, поздние, более урожайные, — предназначены для хранения (до 4 месяцев).

Семена редиса выбирают, учитывая тип почвы, сроки созревания, стойкость к стрелкованию, морозостойкость, срок годности.

В средней полосе ранние сорта высаживают в марте-апреле в открытый грунт, в северных регионах — в теплицы. Отличные плоды — крупные, алые, нежные — дают высокоурожайные сорта Чемпион, Ранний красный, Жара. Созревание — 22–24 дня. Плоды круглые, подходят для выращивания и продажи в течение всего лета. Одно условие — в жаркую погоду растения нужно затенять.

К раннеспелым сортам относятся: Белые ночи, Французский завтрак, 18 дней, Злата, Корунд. Цилиндрические красновато-белые корнеплоды сорта 18 дней созревают за 18 суток, желтые плоды Златы — за 24 дня. Редис сочный, без горечи, долго держит форму, не дрябнет. Если у овощеводов нет времени затенять редис в течение дачного сезона, они высаживают весной вместе с ранними и среднеспелые сорта.

Среднеспелый редис — более урожайный, позже дает стрелку и лучше хранится, устойчив к болезням, паразитам и перепадам температур. В основном, он предназначен для выращивания с мая по октябрь в открытом грунте: Илка, Сакса, Дуро, Дунганский, Красный великан. Созревает на 30–35 день, в холодных регионах — за 50 суток.

Позднеспелые сорта редиса отличаются отсутствием цветения, созревают во второй половине лета или ранней осенью (на 40–50 день). Плоды имеют более вытянутую форму: сорта Ледяная сосулька, Осенний гигант — белые вытянутые корнеплоды, Белый клык — коническую форму. Посадка производится с последних чисел мая до конца июня в зависимости от региона.

Популярны у дачников и некоторые другие сорта редиса:

  • Славия (розовато-красные цилиндрические плоды с хвостиком, белой мякотью, весом 40–45 г);
  • Розово-красный с белым кончиком (плотные овальные сочные корнеплоды);
  • Гелиос (круглый желтый нежный редис);
  • Вюрцбургский (сладко-острый вкус, устойчив к болезням, урожайность 2,8 кг/кв. м);
  • Рампоуш (уникальные плоды с белой мякотью и белой кожурой, островатым вкусом);
  • Красный великан (крупные (до 300 г) корнеплоды, хранятся до 4 месяцев).

Когда сажать редис

Посадка редиса в гряды под пленочное укрытие осуществляется весной (в середине апреля), когда почва оттает на 3–5 см вглубь. С конца апреля посев производят в открытый грунт. В отапливаемых парниках и теплицах это можно сделать в начале марта, и уже к концу апреля — собрать первый урожай. Осенние посадки (под зиму) дают более позднее созревание плодов. Если работать по схеме — посев с 20 апреля каждые 20 дней — можно получать урожай до 20 августа. 

Посадка и выращивание редиса

Редис можно культивировать в открытом грунте, под пленкой, в теплице и даже на подоконнике.

-на подоконнике

В домашних условиях редис более требователен к качеству почвы, влажности, температурному режиму и освещенности, чем в природных условиях. При обычной комнатной температуре он вытягивается, искривляется, корнеплоды быстро становятся дряблыми, теряют сочность. Сухой воздух от отопительных приборов не позволяет сформировать качественные корнеплоды на подоконнике. Поэтому лучше поставить ящик для рассады в нежилое, более прохладное помещение (+1+2°С).

Как только сеянцы взойдут, можно вернуть их в теплую комнату с температурой 6–8°С, а в период созревания корнеплодов — 12–16°С (но не более +18°С), причем в ночное время  температуру желательно понижать до 8–10°С тепла. Получить урожай редиса в квартире можно уже в первой половине зимы, если позаботиться о дополнительном искусственном освещении люминесцентными лампами.

На южном подоконнике посев редиса осуществляют после 20 января, с западно-восточных флангов — с 10 февраля. Для этого выбирают скороспелые сорта для домашнего огорода: Кварта, Заря, Тепличный Грибовский, 18 дней, Ранний Красный. Замоченные семена высаживают рядками на глубину 2–2,5 см в  почвенную смесь из перегноя, огородной земли (торфа) и песка (4:2:1).

Посадочная емкость (высотой около 35 см) должна быть заполнена грунтом на 60%, чтобы осталось место для окучивания корнеплодов. Полив осуществляется отстоянной водой. В домашних условиях редис быстро грубеет, поэтому урожай собирают по мере созревания плодов.

 -в открытом грунте

Дачники собирают первый урожай редиса в теплицах. Во время посадки избегают загущенных посевов, затененных мест, стараются не допустить резких перепадов температур, чтобы не вызвать стрелкование растений. Тепличные сорта (Сора, Рубин, Любава, Премьер, Гавриш) различаются по цвету корнеплодов и массе плодов. Вес одного редиса может доходить до 80 г.

Приобретают популярность голландские сорта редиса, устойчивые к проблемам раннего выращивания. Голландские гибриды хорошо переносят затенение, недостаточное освещение, холодоустойчивы и крупноплодны: Анабель F1, Донар F1, Дабел F1, Фамокс F1, Суперед F1, Рондар F1. При выборе семян предпочтение отдают семенам с размером 2,4–2,8 мм.

Посев производят по схеме: 2–4 см — между семенами, междурядье — 8–10 см. Весенним редисом можно уплотнить грядки, засеянные осенью петрушкой или морковью. Всходы видны уже на третий день.

Пленочные сооружения поддерживают достаточный для роста сеянцев температурный режим (в солнечную погоду — 18–20°С, в пасмурную — 12–15°С, ночью — 8–10°С). В период появления ростков (на 3–4 дня) путем усиленной вентиляции температуру снижают до 6–8°С.

Поливы можно сочетать с подкормкой (20–30 г мочевины на 1 кв. м), увлажняя почву до 10–15 см в глубину и потом хорошо проветривая закрытое пространство. Чрезмерная влажность повышает риск заболевания черной ножкой. Табачная и древесная пыль, рассыпанная по поверхности грядок, предотвращает появление вредителей. Если освещения, влажности почвы и воздуха достаточно, урожай будет отменным.      

-грунт для редиса

Для редиса подходит удобренная рыхлая почва. Весной (перекопанные еще осенью и очищенные от сорных корней) грядки присыпают торфом и золой, добавляют перегной и минеральные удобрения (15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата/1 кв. м). Если осенью в почву не была внесена органика, прибавляют 1–1,5 ведра компоста. Для удобства гряды формируют метровой ширины с межами 30–50 см. 

С чем выращивать редис

При посадке растений важно учитывать совместимые  и угнетающие друг друга культуры. Не стоит выбирать участок для редиса там, где раньше росла редька, репа и капуста, так как они страдают одинаковыми заболеваниями, а вот картофельная плантация подходит. Плохо уживается редис с кабачками, свеклой  и хреном.

Соседство лука, кресс-салата, моркови, петрушки, шпината, сельдерея, репы, настурции приветствуется. Редис прекрасно растет рядом с кустовой фасолью, которая защищает корнеплоды от капустной мухи, только посадить редис нужно на две недели раньше. 

Уход за редисом

Советы овощеводов помогают определиться с сортами и правилами выращивания вкусной редиски:

  • почва на грядке должна быть всегда увлажненной, но не залитой водой (от избытка влаги могут появиться слизни);
  • от чистоты грядки (прополки и рыхления) зависит здоровье растений, если посадки редиса загущены, их следует вовремя разряжать;
  • теплицы нужно регулярно проветривать, чтобы не создать условия для грибных болезней;
  • созревшие корнеплоды следует вовремя убирать, переросший редис дубеет и начинает цвести.

Редис — культура не капризная, ее легко выращивать. Яркие корнеплоды могут украшать стол с ранней весны до осени (и даже зимой) и радовать нас витаминными салатами.

Читайте также

Садовые арки своими руками: виды, материалы, чертежи, видео

Все владельцы дачных и садовых участков стремятся облагородить территорию, создать прекрасный сад или цветник. В последнее время растет популярность садовых арок. Эти несложные конструкции позволяют украсить сад и превратить его в райский уголок. Они под силу каждому дачнику. Оригинальные ландшафтные решения будут радовать всю семью и удивлять гостей.


Содержание и разведение павлинов на приусадебном участке

Павлины – это удивительные птицы, никого не оставляющие равнодушным. Смотреть на их великолепие можно бесконечно, но между простым наблюдением и самостоятельным разведением экзотических животных есть огромная разница. Возможно ли создать на собственном участке все необходимые условия для жизни павлинов? Задумываясь о разведении павлинов, люди в первую очередь пытаются понять, зачем им это нужно. Сложно при первой мысли о павлинах сразу ассоциировать этих удивительных птиц с вкусным мясом и яйцами. В действительности, разведение павлинов – это не только красивые и необычные птичники, но и возможность получить прибыль.


Уход за газоном весной: готовимся к дачному сезону

На сегодняшний день газон занимает важнейшую часть пространства участка загородного дома. Мягкое зеленое покрытие со здоровой и подстриженной травой является важным элементом наружного дизайна и подчеркивает красоту других растений. Однако для того, чтобы газон оставался красивым и зеленым, за ним необходимо правильно ухаживать. 


Органическое яйцо – надежда мелких фермеров?

В настоящее время доля продаж органических яиц в Германии составляет около 11% от общего объема закупок свежих яиц. В принципе, куриные яйца, полученные в фермерских хозяйствах, являются одним из самых востребованных органических продуктов во всем мире.


Погреб на даче своими руками: варианты, фото, видео

Погреб — это своеобразный холодильник для хранения заготовок, овощей и фруктов, мяса и вин, вяленых продуктов. Отличие лишь в размерах, а также в отсутствии расходов на электроэнергию и ремонт.


Категории земель в РФ (2015)

Одним из основополагающих принципов российского земельного законодательства является принцип деления земель на категории по целевому назначению. В данной статье рассматривается ряд аспектов данного понятия, и приводится статистика распределения российских земель по категориям на сегодняшинй день.


Что ждет дачников в 2020 году?

Про налог на воду, лицензию на скважину и другие нововведения. Как изменится жизнь дачников в новом году?


Что вы хотите? Продать свой собственный участок Узнать про ноу-хау в продажах Рассчитать цену своего участка Узнать секрет продаж Получить консультацию специалиста