Карусель для буренок или как роботы помогают доить коров

Аналогов этой установке в России нет. Уникальность «Карусели» состоит в том, что человеческий фактор при ее использовании полностью исключен. Всю работу вместо доярок выполняют роботизированные доильные модули, которыми оснащены все места «карусели». Для контроля всего механизма достаточно лишь одного человека, от чего качество получаемого продукта (молока) только выигрывает.

ИП Зубарева Наталья Владимировна — первый в России животноводческий комплекс, который использует роботов для доения коров. На сегодняшний день молоко, получаемое от буренок в ее хозяйстве, считается лучшим в Красноярском крае.

Система роботизированного доения — что это?

Хозяйство Натальи Зубаревой в Шушенском районе найти несложно. Наверное, это единственное место в этих краях, где уже на протяжении нескольких лет без остановки кипит стройка.

Строительство крупнейшего в Красноярском крае животноводческого комплекса началось в апреле 2017 года в нескольких километрах от трассы Шушенское — Сизая. Сегодня поверить в то, что еще пару лет назад эти земли были заброшенными, крайне сложно. Также сложно, опираясь на традиционные представления о сельских фермах, перешагнув порог хозяйства Натальи Зубаревой, осознавать, что ты находишься в сибирском хозяйстве, а не в Европе.

Перемещаясь из одного зала в другой, невозможно даже представить, что еще пару часов назад здесь гуляли буренки. Персонал быстро и тщательно очищает огромные площади доильных залов от следов нахождения животных. Хозяйство оснащено по последнему слову техники, что максимально облегчает труд специалистов.

Сегодня на КФХ Натальи Зубаревой 2 303 буренки голштинской породы. Но, возможно, уже завтра эта цифра будет другой, так как поголовье скота на ферме увеличивается с каждым днем. 924 коровы из указанного числа дойные. 250 – нетели (ни разу не телившиеся), остальные — молодняк.

Те буренки, что уже доятся, по словам Натальи Зубаревой, условно подразделяются на два вида: одни доятся в «Карусели», другие — в молочно-доильном блоке «Елочка». В «Елочке» на сегодняшний день доятся только те коровки, которые в силу разных причин не могут обслуживаться роботами. Большая часть стада - более 800 буренок — находится на роботизированном доении. Чтобы собрать молоко с 826 коров, «Карусели» нужно всего 2,5 часа. Экономия времени — колоссальная. Процесс доения одного животного в среднем занимает 6-7 минут.

«Роботизированных «каруселей» всего 22 в мире. Наша третья в мире по величине и первая в России. Минимальная производительность этой «карусели» — 360 голов в час. Чем она лучше остальных? Главное ее преимущество — это исключение человеческого фактора. Все основные операции, связанные с подготовкой животного к доению, в числе которых обработка вымени, осуществляет машина по четко заданному алгоритму. То есть не может быть отклонений в ту или иную сторону. К примеру, на обычных «каруселях», где работают дояры, там животных обслуживают в разные смены разные люди, а значит, и разные руки. Здесь такого нет. Работа идет в одном и том же режиме. Робот работает всегда одинаково, поэтому животные чувствуют себя комфортнее, спокойнее», — рассказал управляющий молочным комплексом Руслан Корсаков.

По словам специалиста, на подготовку и монтаж «карусели» на КФХ Зубаревой ушло около года. Монтаж осуществлялся производителем — немецкой компанией GEA. На протяжении всего процесса монтажа в хозяйстве Зубаревой находились несколько представителей этой компании. Сейчас, когда установка системы роботизированного доения уже завершена, эти люди следят за тем, как оборудование ведет себя в тестовом режиме. Они же в любой момент готовы ответить на все вопросы, возникающие в процессе доения.

Как работает «карусель»

А теперь давайте посмотрим, как работает суперсовременная роботизированная система «Карусель» DairyProQ. Предлагаем вашему вниманию небольшое видео, сделанное на КФХ Натальи Зубаревой.

Свое название система «Карусель» получила, вероятно, за сходство с одноименным детским аттракционом. Как видите, во время работы роботизированная установка вращается. Тем временем буренки одна за одной постепенно заходят на «Карусель», каждая на свое доильное место. Затем каждая коровка распознается, после чего вымя попадает в объектив специальных камер, которые помогают подключиться к соскам вымени. После этих манипуляций робот начинает обработку, а затем и получение молока.

Качество - залог успешного производства

Ежедневно хозяйство Натальи Зубаревой получает не менее 20 тонн молока, которое проходит тщательную проверку на качество. Первая стадия проверки осуществляется еще в процессе доения непосредственно системой фирмы «GEA». Напоминаем, что система полностью роботизирована, поэтому, если роботу не нравится качество молока (качество определяется в процессе доения), продукт уходит в утиль.

«Самое главное — исключается фактор загрязненности. Так как все автоматизировано, в любом случае дезинфекция вымени перед доением и сдаивание первых струек молока будут проведены. Если молоко несортовое, оно не попадет в общую систему», — коротко пояснила предприниматель Наталья Зубарева.

Второй этап проверки на соответствие качеству проходит в лаборатории, которая находится там же, на территории КФХ.

«Мы проверяем у каждой партии отгружаемого молока показатели жира, кислотности, плотности, механическую загрязненность, количество соли, белка, лактозы и соматические клетки. Все соответствует требованиям государственных стандартов», — рассказала журналистам заведующая лабораторией Ольга Горбунова.

Третий и последний этап — проверка молока покупателем, в числе которых известная компания Danone. Вряд ли нужно объяснять, что ни один уважающий себя производитель не станет закупать некачественный продукт.

Индивидуальный предприниматель Наталья Зубарева уверена, что качество — это главный показатель успешного производства. Поэтому и корм для своих буренок по большей части старается заготавливать собственными силами.

Чем кормят голштинских буренок в Сибири

В прошлом году хозяйство Зубаревой засеяло 1 134 га земли в Шушенском районе однолетними травами (горох, ячмень, овес), 1 135 га было засеяно кукурузой. Также сотрудники КФХ сеяли зерно, сою, люпину, эспарцет, люцерну и др.

В ходе уборочной кампании в нынешнем году на сенаж уже заложено 21 234,7 тонны зеленой массы, заготовлено 662,9 тонны сена. Уборочная кампания продолжается.

По словам местных специалистов, благодатная почва и благоприятный климат в Шушенском районе делают свое дело. Травы, произрастающие там, содержат большое количество полезных элементов, что опять же сказывается на качестве коровьего молока. К примеру, люцерна на юге Красноярского края богата белком, как следствие — молоко тоже.

Забота о сотрудниках

Помимо качества продукта, руководство КФХ проявляет колоссальную заботу о своих сотрудниках. В настоящее время на производстве на постоянной основе трудятся более 200 человек. Большинство из них относятся к числу местных жителей, однако приезжих специалистов тоже немало.

В хозяйстве Натальи Владимировны работают люди не только из Красноярского края, но и Хакасии, Тверской области, Екатеринбурга и др. Все приезжие обеспечены служебным жильем, что на сегодняшний день большая редкость. Те, кто живут неподалеку, могут добираться на работу на служебном транспорте.

Средняя зарплата на фермерском хозяйстве составляет 41 тыс. рублей. Скажем прямо, в сельской местности найти работу с таким заработком не так уж и просто.

К подготовке специалистов в хозяйстве Зубаревой тоже подходят с максимальной ответственностью. Пять сотрудников уже прошли соответствующее обучение в Германии, многие другие обучались на территории России.

Кстати, когда предприятие начнет работать на полную мощность, что запланировано на 2020-2021 годы, штат планируется увеличить до 600 человек.

Пока же система роботизированного доения типа «Карусель» работает в тестовом режиме. Животные привыкают, а специалисты наблюдают за работой суперсовременного оборудования, устраняя в процессе возникающие неполадки.

Предприятие приглашает на работу молодых, энергичных, желающих обучаться и готовых к плодотворному труду специалистов. С открытыми вакансиями можно познакомиться на сайте КФХ по ссылке shushenskiy.ru, а также в официальной группе Вконтакте: vk.com/club168466923.

Источник - 19RUS