Выращивание дыни на участке: особенности, уход, видео

У дыни много поклонников. Дети любят повидло и цукаты, взрослые — дынный мед. Все с удовольствием угощаются сочными сладкими плодами в период созревания бахчевых. Ароматные полосатые дыньки выращивают в южных регионах нашей страны, в Средней и Малой Азии, везде, где сухой и жаркий климат. Ведь период созревания диковинной тыквины длится до шести месяцев. А как справляются с задачей наши садоводы-огородники? 

Полезные свойства дыни

Дыня созревает в августе — сентябре. На одном растении формируется от двух до восьми плодов массой 1,5–10 кг. Кожура, как правило, тонкая, зеленовато-желтой, белой или коричневой окраски. Солнечные шаровидные и цилиндрические дыни прекрасно утоляют жажду, улучшают настроение, и очень полезны для организма.   

Дыня обязательно должна быть в рационе у больных подагрой, малокровием, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Как кладезь калия и других важных минералов (натрий, железо) дыню рекомендуют при лечении ревматизма и ишемической болезни сердца, мочекаменной болезни, заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Уникальный химический состав и большое количество витаминов (А, P, С) и кислот (каротин, аскорбинка, фолиевая) в плодах дыни помогают бороться с депрессией, повышают иммунитет, клетчатка — очищает организм, способствует снижению веса.

Дыня — настоящий чистильщик пищеварительного тракта и сосудов. Она относится к продуктам, снижающим плохой холестерин, улучшающим кишечную микрофлору, рекомендована для страдающих атеросклерозом и язвенной болезнью желудка.

Дыня поддерживает детское здоровье, женскую красоту и мужскую силу. 

Выращивание дыни в теплице

Теплолюбивая дыня плохо переносит повышенную влажность и прохладную погоду, и поэтому в Центральной России ее выращивают в теплицах. Для бахчевой культуры готовят отдельную тепличку с высоким потолком, чтобы дынные плети чувствовали себя вольготно в условиях защищенного грунта.

Почва для рассады должна быть легкой, песчаной, хорошо удобренной. Обязательные составляющие: перегной, торф с опилками, песок, дерновая земля (2:4:1:2) с добавлением древесной золы (для сахаристости) и сульфата кальция. Рассаду выращивают в горшках или прямо в теплице, используя ранние сорта семян.

Перед посадкой семена замачивают в растворе марганцовки и проращивают во влажной ткани или в отдельных горшочках, наполненных питательной почвосмесью, при температуре 17°С. В каждый горшок высаживают по два семени некрупных сортов дынь (большие плоды редко вызревают в теплицах). Высадка семян во второй половине апреля позволит появиться всходам к майским праздникам.

Чтобы растение не болело и быстро развивалось, температурный режим повышают до +25°С днем и +18°С ночью, обеспечивают освещение до 14 часов в сутки и подкормки комплексными минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через 10 дней после появления ростков, когда у сеянца уже два настоящих листа, вторая — через две недели от первой.

Горшки, установленные на южной стороне, по мере роста всходов раздвигают, чтобы растения друг с другом не соприкасались. После появления пяти настоящих листов макушки дынь прищипывают, и растения переносят в теплицу. Время пересадки — середина мая.

Прищипывание — важный элемент агротехники выращивания дынь. Цветочные завязи образуются только на боковых плетях, растущих из пазух листьев. Из всех плетей оставляют две, а из образовавшихся на них завязей — по 2–3 плода, остальные удаляют. В итоге на каждой плети должна остаться только одна дынька (размером со сливу) правильной формы. Подросшие дыни помещают в просторную сетку и подвешивают к шпалере, чтобы он не упал под своей тяжестью.

Рассаду пересаживают в теплицу, где воздух прогрет до +25°C, а почва утеплена сеном и перегноем. Посадочные лунки располагают в ряд на расстоянии 50 см друг от друга и заливают теплой водой. Растения (одно или два) высаживают в грязевую кашицу, не заглубляя, чтобы избежать загнивания подсемядольного колена. Почву мульчируют. По мере роста плети разводят в разные стороны.

На десятый день уже можно формировать лозу, подвязывая ее к шпалере. Тепличный уход заключается в умеренном поливе (листья не мочить!), подкормке азотными удобрениями (10–15 г аммиачной селитры/10 л воды), проветривании помещения. Рыхление почвы прекращают после появления цветов, подкормку — после образования завязи. Профилактические меры против вредителей и грибковых заболеваний заключаются в уборке и дезинфекции помещения.

Опыление в тепличных условиях происходит вручную. Мужские цветки срывают, обрывают лепестки, а тычинками прикасаются к пестикам женских цветков. Плоды дынь созревают в начале августа, через 3,5–4 месяца после посадки семян. Спелость определяют  по трещинкам у дынного хвостика, приятному аромату, пружинящему в руках плоду. Дыни укладывают в проветриваемые ящики, перекладывая каждый экземпляр вощеной бумагой. 

Выращивание дыни в открытом грунте

Для открытого грунта средней полосы России подходят ранние сорта, не обладающие высокой урожайностью. Плоды достигают веса 1,5–2 кг.

У раннеспелых дынек — Алтайская, Ананасная, Канария, Миллениум, Сказка —  аромат  слабо выражен, у среднеспелых сортов — Колхозница, Казачка, Блонди, Ассоль — нежный сахаристый вкус и ярко выраженный аромат. Они достаточно урожайны. Среднеранние сорта — Янтарная, Золотистая, Луна, Ирокез, Шарлотта — под гладкой сетчатой кожицей скрывают плотную сочную мякоть от белого до кремово-оранжевого цвета.

Дынную рассаду с четырьмя листочками и земляным комом высаживают в грядку на расстоянии 0,5–1 м. Предварительно лунки дезинфицируют слабым раствором марганцовки, а после посадки — обильно поливают и припорашивают землей. Через месяц у окрепшей лозы вырезают все слабые побеги. Четыре сильных ветви сформируют завязи, но на каждом стебле оставят не больше трех.

Равноудаленные друг от друга плоды смогут налиться по максимуму. Побеги, не образовавшие завязи, удаляют. В открытом грунте умеренных широт, несмотря на работу пчел и прочих насекомых, опыление бахчевых культур рекомендуют проводить вручную. 

Подготовка семян и грунта к посадке

Грунт к посадке дынь готовят осенью. Участок выбирают освещенный, хорошо прогреваемый солнцем и защищенный от ветра. Грядку перекапывают, удобряют перегноем, торфом, добавляют речной песок, а весной вносят минеральные подкормки. Окультуренный грунт должен иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. В двадцатых числах мая подготовленный участок закрывают полиэтиленовой пленкой для прогрева земли.

Для рассады выбирают крупные семена трехлетней давности, так как свежие не способны к плодоношению по причине отсутствия женских соцветий. Их  вымачивают в 0,05% растворе сернокислого цинка и борной кислоты в течение 12 часов, сушат и подвергают закаливанию. Для этого семена на 2 часа помещают в воду с температурой +35°C, потом — на сутки оставляют в марле при температуре +20°C. Затем выносят на холод (+2°C) на 18 часов, и еще раз помещают в теплое место (+20°C) на 6 часов.

Процедура закаливания длится 5 суток. Перед самой посадкой грядку еще раз перекапывают и обогащают азотосодержащими удобрениями. 

Условия выращивания дыни

Если рассада на подоконнике начинает сильно вытягиваться, температуру в помещении снижают до +20°C, а в открытом грунте от перепадов дневных и ночных температур, дождей и прочих неприятностей ее защищают с помощью полиэтиленовой пленки.

Первую подкормку коровяком, птичьим навозом и селитрой проводят через 2 недели после высадки в грунт, вторую — когда дыньки будут размером с яблочко. Минеральные и органические удобрения чередуют каждые десять дней до начала созревания плодов. Избыток азотных подкормок нежелателен, так как приводит к затягиванию периода плодоношения.

В сухую погоду дыни поливают дважды в день. Теплую воду подают в междурядье, чтобы не затронуть стебли и листья. Если по утрам на грядках много росы, полив прекращают совсем. То же самое делают за месяц до уборки урожая, увеличивая сахаристость и лежкость плодов.

Прополка и неглубокое рыхление почвы требуется только в начале роста лозы. Это делается осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. Когда  формируются боковые петли, рыхление прекращают. Молодые побеги укладывают поперек рядов, а основной стебель окучивают.

Прищипывание верхушки лозы выполняют после появления пятого листика, а боковых побегов — по мере их роста. Это помогает перераспределить питательные вещества с роста зелени на формирование плодов. 

Выращивание дыни и уход в домашних условиях

Сочную дыню можно вырастить даже на балконе. Скороспелая дыня Инея, плетистая Алтайская вызревают за 75–90 дней, среднеспелый гибрид Гх-Геримус — за 80–100 дней. Плоды Лимонно-желтой, Колхозницы 749–753, Ожен, Шаранте, Медовой, Наши очень ароматны и сладки. Самыми маленькими по размеру ягодами обладает дынька Мускусная.

Рассаду выращивают в пластиковых стаканчиках, затем пересаживают на постоянное место в горшок объемом 4–5 литров, используя почвосмесь «для огурцов». В лунку вносят 1 ст. ложку золы, наливают теплую воду и высаживают рассаду. Почву дезинфицируют слабым раствором марганцовки.

Горшок с дынькой помещают в самое светлое и теплое место на балконе, в жаркие дни часто поливают, оберегают от низких ночных температур, подкармливают фосфорно-калийными и азотосодержащими удобрениями (пока не сформированы завязи). Следует помнить, что избыток азотистых подкормок и недостаток освещения могут повлечь за собой накопление в плодах нитратов.

При формировании куста плети подвязывают к шпагатам, а верхние и боковые лишние побеги прищипывают. Когда появляются завязи, проводят ручное опыление «цветок в цветок», соединяя находящиеся в центре стебля мужские и боковые женские цветки. К сожалению, появившиеся плоды подлежат удалению, за исключением пары штук у основания стебля. Зато оставшиеся дыньки точно сумеют вызреть в домашних условиях.

Бахчевые культуры могут быть подвергнуты нападкам вредителей (белокрылка, бахчевая тля) или болезням (мучнистая роса, фузариоз). Для профилактических опрыскиваний используют препараты Фитоспорин, Фитоверм и другие средства. 

Особенности выращивания дыни в Центральной России

Дыня имеет продолжительный срок вегетации, но используя скороспелые сорта, рассадный способ посадки и защиту от весенних заморозков, можно вырастить хороший урожай плодов.

Так как бахчевая культура требовательна к температуре грунта и воздуха, для выращивания используют теплицы или укрывной материал.

Для увеличения количества завязей выполняют ручное опыление женских цветков.

Желтеющие или остановившиеся в развитии побеги и завязи реанимируют  дополнительными подкормками.

Чтобы дыни не подвергались нападкам проволочника и грибковым болезням, каждый плод подвешивают на шпалеру или укладывают на подложку из рубероида (плитки).  

Для равномерного созревания в открытом грунте плоды систематически переворачивают с бока на бок.

Созревшие дыньки меняют зеленую окраску кожуры на сетчатый рисунок, слегка прогибаются при нажатии и очень ароматно пахнут.

Бахчевые однолетники-экзоты не часто встретишь на дачных участках Центральных областей России, хотя грядки с янтарными дыньками — настоящий южный оазис среди моря картофельных и морковных грядок. Сахарно-медовые дынные ягоды — лучшее воспоминание о лете.